Una giornata per celebrare uno dei piatti più iconici della cucina italiana, ma con un tocco in più: la solidarietà. Il 6 aprile, il profumo irresistibile di guanciale croccante e pecorino invaderà Riese Pio X (Treviso) per un evento che unisce il piacere della buona tavola a un’importante causa benefica.
Un omaggio alla Carbonara, patrimonio del Made in Italy
Il Carbonara Day è molto più di una semplice celebrazione gastronomica: è un tributo alla cultura culinaria italiana, promosso dall’Unione Italiana Food e dall’International Pasta Organisation (IPO). Questa giornata nasce per rendere omaggio a un piatto tanto semplice quanto straordinario, capace di conquistare palati in ogni angolo del mondo.
A Riese Pio X, la festa assume un significato speciale grazie a un’iniziativa che fonde tradizione, convivialità e impegno sociale. Il Centro culturale Casa Riese, a partire dalle ore 12, ospiterà il Carbonara Day 2025 – “Magnar ben, far del ben”, un pranzo all’insegna della buona cucina e della beneficenza.
Tre chef, tre carbonare, un solo obiettivo: stupire!
La manifestazione nasce dalla collaborazione tra il Comune di Riese Pio X, l’Ingorda Confraternita del Museto, il Pastificio Bragagnolo e la Pro Loco di Riese, che hanno dato vita a un evento culinario imperdibile.
Ai fornelli si sfideranno tre maestri della cucina con la loro personale interpretazione della carbonara:
🔸 Federico Rebosi ed Emiliano Palmiotto, chef romani con la Carbonara nel DNA
🔸 Marco Valletta, chef di origini veneto-campane, che porterà la sua visione creativa del piatto
A rendere l’evento ancora più speciale sarà la partecipazione di Antonio Lorenzon, vincitore di MasterChef Italia 9, che condividerà la sua passione per la cucina con il pubblico. Durante il pranzo, interverranno anche esperti e relatori selezionati, mentre le sonorità swing della Anita Swing Band accompagneranno il tutto con un sottofondo musicale d’altri tempi.
Una forchettata di solidarietà
Oltre al piacere di gustare una carbonara d’autore, i partecipanti avranno l’occasione di fare del bene. L’intero ricavato dell’evento sarà destinato a sostenere:
✔ I Servizi Sociali del Comune di Riese Pio X, che operano a supporto della comunità locale
✔ L’Associazione Sogni Onlus di Giavera del Montello (TV), impegnata nella realizzazione dei desideri di giovani affetti da patologie oncologiche
Il sostegno di Pasta Zara e il gusto della tradizione
A rendere il Carbonara Day 2025 ancora più speciale sarà il contributo di Pasta Zara, che con il suo marchio Pastificio Bragagnolo porta avanti una storia di eccellenza e legame con il territorio. I suoi prodotti, simbolo di qualità e autenticità, saranno gli ingredienti principali delle creazioni degli chef.
Come partecipare: info e biglietti
L’evento è aperto a tutti, ma i posti sono limitati! Per assicurarsi un posto a tavola, i biglietti (28,00 euro) sono acquistabili:
📍 Presso lo Spaccio Aziendale Pasta Zara – Via Castellana, 34, 31039 Riese Pio X (TV)
🌐 Online sulla pagina dell’evento su Eventbrite: Acquista il biglietto
Un’occasione unica per celebrare la regina della cucina romana, lasciarsi conquistare dai sapori autentici e, allo stesso tempo, contribuire a un’iniziativa di grande valore sociale. Ci vediamo a Riese Pio X per il Carbonara Day 2025!
