La ventiduesima edizione di Vinòforum si prepara a un cambio di scena straordinario: dal 8 al 14 settembre 2025, sarà Piazza di Siena, nel cuore di Villa Borghese, a trasformarsi in un palcoscenico d’eccezione per il grande evento enogastronomico. Ma le sorprese non finiscono qui: la presentazione ufficiale della programmazione 2025/2026, avvenuta in Campidoglio, ha svelato un calendario biennale ricco di appuntamenti destinati a consolidare il ruolo di Roma come Capitale del Vino e del Cibo.
Una Premium Edition nella storica Piazza di Siena
L’edizione 2025 segna un’evoluzione per Vinòforum, con l’introduzione di una Premium Edition che promette un’esperienza esclusiva per operatori, appassionati e professionisti del settore. Emiliano De Venuti, CEO di Vinòforum, ha spiegato che la scelta di spostare l’evento a settembre non è casuale:
“Settembre è il mese della vendemmia, il momento in cui il vino esprime la sua massima identità. La nostra strategia punta a offrire alle aziende partecipanti un’opportunità unica di networking e crescita commerciale proprio in questo periodo chiave.”
L’evento si pone anche un obiettivo più ampio: rafforzare la collaborazione con istituzioni e aziende, creando contenuti su misura per buyer, stampa di settore e pubblico appassionato. Il tutto senza perdere di vista una tematica centrale: la promozione di un consumo responsabile del vino, un tema sempre più rilevante nel panorama normativo europeo.
Lazio protagonista: tra tradizione e innovazione
Il Lazio, con il suo straordinario patrimonio vitivinicolo, gioca un ruolo chiave nella programmazione di Vinòforum. Massimiliano Raffa, Commissario Straordinario di Arsial, ha sottolineato l’importanza dell’evento per le imprese regionali:
“Roma è una vetrina internazionale perfetta per i nostri produttori, spesso sottovalutati persino nel mercato locale. Vogliamo trasformare questa manifestazione in un trampolino di lancio per le etichette del Lazio, con l’obiettivo di posizionarle nei circuiti di prestigio del settore vinicolo.”
Un concetto ribadito anche dagli altri protagonisti della conferenza stampa, tra cui Francesco Guercilena, Presidente AIS Lazio, e Alessandro Scorsone, sommelier di fama internazionale.
Un biennio di eventi tra Terrazza Caffarelli, Piazza di Siena e Circo Massimo
La stagione Vinòforum 2025 si aprirà il 9 giugno con Vinòforum Class, un evento esclusivamente dedicato agli operatori di settore, che si terrà nella suggestiva Terrazza Caffarelli. Dopo l’estate, l’appuntamento principale sarà la settimana a Piazza di Siena, prima di un nuovo capitolo nel febbraio 2026, con un’altra edizione di Vinòforum Class.
La grande chiusura del biennio avverrà nel settembre 2026, quando Vinòforum tornerà al Circo Massimo, una location che nel 2024 ha segnato numeri record: 80.000 visitatori, quasi 20.000 operatori del settore, 800 aziende e 75 chef e maestri pizzaioli.
Roma, tra vino, cibo e cultura
L’evento non è solo un punto di riferimento per il mondo enogastronomico, ma anche un veicolo di promozione turistica e culturale. Sabrina Alfonsi, Assessora all’Agricoltura di Roma Capitale, ha ricordato che la città sarà presto insignita del titolo di Città del Formaggio 2025, mentre a maggio verrà inaugurato il primo vigneto urbano nel Parco di San Sisto.
“Vinòforum è un’occasione per raccontare il rapporto profondo tra Roma e il vino, un legame che affonda le radici nella storia e che vogliamo continuare a valorizzare.”
Con un’agenda così ricca e ambiziosa, Vinòforum 2025/2026 si prepara a consolidare il proprio ruolo di punto di riferimento per il settore enogastronomico, offrendo un’esperienza unica tra tradizione, innovazione e grandi eccellenze italiane.
